西红柿炒鸡蛋(简易版
6.7万 热度 33 收藏
澈叶蓝凌赵

西红柿炒蛋,还是蛋炒西红柿呢。好吃就行,喜欢就好!

时间:10分钟内
食材
西红柿 2个
鸡蛋 2个
适量
一点点,提下味就行
葱花 一丢丢
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1.打鸡蛋
  • 步骤 2/6
    2.切西红柿,记得西红柿蒂白色的那部位得切掉
  • 步骤 3/6
    3.炒鸡蛋。锅中放油,油热后倒入鸡蛋液,然后关小火,目的是让鸡蛋慢慢凝固。炒匀盛出待用
  • 步骤 4/6
    4.有余油炒西红柿。炒稍软时加少许糖翻炒,也可加盖焖一会儿(我切的有点大,焖一会儿会比较软)
  • 步骤 5/6
    5.倒入鸡蛋快速翻炒均匀,关火下盐,趁锅中余热搅拌均匀,出锅装盘。
  • 步骤 6/6
    6.撒少许葱花做点缀。上菜
小贴士

老公说我不应该放葱花,可我觉得放少少葱花点缀会更有卖相,更有食欲。 跟大家分享一个西红柿炒蛋更好吃的秘诀:就是关火后再放盐,等到开吃时溢出的汤汁不多不少味儿刚刚好。。炒鸡蛋不能放味精,鸡精,所以用糖代替。

发布于 2018-12-10
评论
相关菜谱