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西红柿炒鸡蛋
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降孟拖臼堪

西红柿炒鸡蛋,简单又下饭的家常菜

时间:10分钟内
食材
西红柿 2个
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
白糖 2g
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    西红柿去皮备用。
  • 步骤 2/10
    鸡蛋打散，西红柿切小块。
  • 步骤 3/10
    炒锅倒油烧热倒入蛋液炒散盛出备用。
  • 步骤 4/10
    锅中再加少许油爆香葱花。
  • 步骤 5/10
    倒入西红柿翻炒片刻。
  • 步骤 6/10
    加入盐。
  • 步骤 7/10
    在加少许白糖炒均匀。
  • 步骤 8/10
    把鸡蛋倒入混合均匀。
  • 步骤 9/10
    淋入少许香油。
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀关火。
小贴士

一般来说2个西红柿搭配2个鸡蛋是最佳搭配，我用的是土鸡蛋个头比较小所以多加了一个。

鸡蛋可加少许淀粉打散再炒至，鸡蛋会更加嫩滑。

这道菜适合大火快炒。

发布于 2020-08-31
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