要问你们学会的第一个家常菜是什么，可能很多人的答案就是西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴，它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。我在此菜上又添加了一个调味料那就是番茄酱，这样炒出来的番茄味更加浓郁呢。
炒鸡蛋时一定要等油锅热，才能倒入蛋液滑炒。