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创意番茄炒鸡蛋
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-宏亲-

总吃西红柿炒蛋太普通了，这回我突发奇想，给创意一个即简单又实惠的番茄炒蛋。哈哈！你们觉得怎么样......

时间:10-30分钟
食材
主料：西红柿 大西红柿两个
姜 一小块
调料：糖 1/2小勺
盐 1/2克
香葱 适量
鸡精 适量
鸡蛋 两三个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备两个大西红柿和两三个鸡蛋
  • 步骤 2/12
    在碗中磕入三个鸡蛋
  • 步骤 3/12
    把西红柿对切两半
  • 步骤 4/12
    用勺子把心瓤儿挖出来
  • 步骤 5/12
    挖好西红柿的心瓤，把鸡蛋给打散搅匀。
  • 步骤 6/12
    放一小锅水，水烧开后关火，把西红柿的皮壳放入开水中烫一下，十分钟后立即捞出。
  • 步骤 7/12
    如果喜欢生吃不烫皮壳也很好吃。
  • 步骤 8/12
    锅中倒油烧热开炒，先炒鸡蛋，然后把鸡蛋搅碎即可。
  • 步骤 9/12
    下入西红柿与鸡蛋快速翻炒均匀。
  • 步骤 10/12
    出锅前放入少许鸡精、盐和糖。
  • 步骤 11/12
    把炒好的西红柿炒蛋装入皮壳中，摆盘造型。
  • 步骤 12/12
    再来一张侧面的，呵呵！
小贴士

尽量选用个大而又自然红润的西红柿，以便于操作，而且汁多味儿美。

发布于 2018-11-15
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