让宴客桌上春意盎然——圣女果黄瓜炒鸡蛋
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leaflet善良

春节的餐桌上,唱主角的一直都是各种肉菜,素菜常常不受重视,但其实,荤素搭配才是健康的食谱呢,这道由各种素菜搭配而成的菜式,色彩鲜艳,很是喜庆呢。用来宴客也很有面子哦。

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 一根
圣女果 10个
鸡蛋 两个
一勺
一小撮
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄瓜、圣女果洗干净
  • 步骤 2/7
    黄瓜切滚刀块、圣女果一切为二,鸡蛋打散准备好
  • 步骤 3/7
    油锅烧热
  • 步骤 4/7
    将鸡蛋液倒入油锅,将蛋液煎成鸡蛋饼
  • 步骤 5/7
    鸡蛋饼铲至一旁,再放入少量油,将黄瓜和圣女果倒入锅里,翻炒至黄瓜微微变软
  • 步骤 6/7
    将鸡蛋饼和黄瓜一起炒散,加入适量盐
  • 步骤 7/7
    翻炒入味即可
小贴士

1、黄瓜稍微切小块点,更容易入味。

2、第一次用圣女果,没有经验,圣女果炒得有点烂,要让菜式更漂亮,可以先放黄瓜,出锅前再放圣女果。

发布于 2019-01-07
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