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步骤 1/11
将头部一厘米的地方拿剪刀取掉，带出虾胃，虾胃很脏，
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步骤 2/11
用牙刷清洗腹部，并取掉虾肠（尾部中间轻轻一拉肠子就取出了）
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步骤 3/11
葱姜蒜，过油炝锅炒香
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步骤 4/11
加入辣椒段，花椒，继续煸炒1分钟
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步骤 5/11
加入龙虾，大火翻炒10分钟
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步骤 6/11
放入海鲜酱油，注意放海鲜酱油以后，放一小勺盐即可，酱油本身就是咸的
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步骤 7/11
加入一些料酒，有条件的加入少许鱼露，提鲜
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步骤 8/11
最后加入不没过龙虾的水，不要加太多，
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步骤 9/11
闷十分钟之后，敞开锅收汁，大约3-5分钟即可
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步骤 10/11
放入少许香菜就可以出锅了
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步骤 11/11
这就是春天的味道