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素炒苕尖
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袭人steak
红薯叶具有增强免疫功能,提高机体抗病能力,促进新陈代谢,延缓衰老,
时间:10分钟内
食材
苕尖
一斤
独蒜
两个
姜
一片
花椒
10粒
剁椒
一勺
烹饪步骤
步骤 1/3
苕尖摘好以后,加少许盐泡在清水里五分钟左右,加盐是为了祛除一些残留的农药。
步骤 2/3
准备以上材料,备用。
步骤 3/3
锅烧干,油适量,四成热依次放入姜蒜,剁椒花椒,小火扁香,30秒后加入苕尖后转大火炒三分钟左右,一定把苕尖的杆炒耙才好吃,最后加盐鸡精装盘。
小贴士
1.我加了自制的湖南剁椒,所以味道出奇的棒。如家里没有剁椒的同学,可选择清炒或者加入干辣椒,制作步骤一样。
发布于 2018-09-07
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