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简单易学的宁夏特色羊羔肉
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奇树丶

在餐馆吃了几次后决定亲力亲为，感觉味道已经很正宗了，于是决定与大家分享......

时间:10-30分钟
食材
炖好的熟羊肉（大块） 一碗
土豆切片 1个
二款粉带（宽粉） 适量
洋葱、青辣椒 适量
植物油 少许
干辣椒 适量
盐、花椒粉、蔬菜精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    炖好的熟羊肉一碗 。（在这我用的是熟牛肉）
  • 步骤 2/11
    切片土豆侵泡在清水里
  • 步骤 3/11
    宽粉提前一晚泡在清水里
  • 步骤 4/11
    洋葱、青椒（如图）切块
  • 步骤 5/11
    锅中烧少许油，放入干辣椒
  • 步骤 6/11
    油热后，倒入洋葱翻炒出香味
  • 步骤 7/11
    倒入炖好的熟羊肉，搅拌均匀
  • 步骤 8/11
    放入土豆片和泡好的宽粉，然后放盐、花椒粉；添适量的清水搅拌均匀，大火烧开之后
  • 步骤 9/11
    盖上锅盖，小火炖至土豆绵熟、宽粉软熟
  • 步骤 10/11
    放青椒、蔬菜精翻炒均匀后，便可出锅。（青椒是为了点缀，不要炖太多时间，影响卖相，O(∩_∩)O哈哈~）
  • 步骤 11/11
    出锅喽！（一般菜吃完之后，可以下一些面片倒入盘中食用，味道尤为鲜美）
小贴士

一般菜吃完之后，可以下一些面片倒入盘中食用，味道尤为鲜美

发布于 2018-12-06
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