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西芹炒鱿鱼
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我的神啊麻直枘
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食材
西芹 适量
胡萝卜 适量
鱿鱼 适量
葱姜 适量
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将鱿鱼洗净后切成条，西芹也切成条，胡萝卜切成片，姜切丝，葱切段；
  • 步骤 2/5
    锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里；
  • 步骤 3/5
    西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里；
  • 步骤 4/5
    锅烧热后中倒入油，待油4成热时，放入姜丝煸出香味；
  • 步骤 5/5
    放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟，加盐、糖调味，再翻炒几下即可出锅。
发布于 2018-10-04
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