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银鱼炒鸡蛋
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clasp天无二日
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食材
银鱼 1包
鸡蛋 3个
生姜 少许
盐 少许
了解 两勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    银鱼洗干净，锅里放等同银鱼量的水放入姜片料酒煮开煮5分钟。
  • 步骤 2/5
    煮好的姜水关火后倒入银鱼迅速捞出控水，一定要速度，这样即去除了腥味又防止煮老了银鱼。
  • 步骤 3/5
    锅里油烧的很热倒入鸡蛋翻炒至七分熟盛出备用。
  • 步骤 4/5
    加入少许油烧热。
  • 步骤 5/5
    迅速倒入银鱼和鸡蛋翻炒一两分钟加盐调味后关火盛出。
发布于 2018-09-04
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