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芦笋鲜贝
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翟晨四驹伤
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时间:10-30分钟
食材
芦笋 150克
鲜贝 300克
葱末 适量
姜片 适量
料酒 一大勺
香油 一小勺
淀粉 两小勺
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    处理好芦笋，并把它们切成同等大小的段。
  • 步骤 2/4
    在鲜贝中倒入淀粉、料酒，再放些葱花和姜片腌制十五分钟。
  • 步骤 3/4
    起锅做油，放入葱花和姜片炝锅，煸出香味后倒入腌好的鲜贝，翻炒两至三分钟。
  • 步骤 4/4
    倒入芦笋翻炒一分钟后调味，有的冰鲜鲜贝原本就是咸的，这个时候自己可以尝一下味道，不够咸的话放点盐，如果已经很咸了，可以放小半勺糖，这样可以中和咸味。出锅前淋上一小勺香油。
发布于 2018-06-13
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