芦笋10根，掰成寸段备用。2.杏鲍菇先切成寸段，再切成薄片备用。3.鲜虾去壳，去虾线，洗净备用。4.煮好的意面盛出备用。（意面要开水煮，水中要加少量食盐）5.平底锅倒入橄榄油，将杏鲍菇煎至微黄，倒入芦笋煸炒，变色后倒入虾肉翻炒。6.待虾肉变色，将意面倒入锅中翻炒。7.放盐和黑胡椒调味，略翻炒几下，关火装盘。