黑豆芽炒肉丝
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时间:10分钟内
食材
黑豆芽 适量
红干椒 适量
猪肉 适量
适量
耗油 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黑豆芽去根部的须清水浸泡一会,控干水。(个人习惯,洗净就可以。)
  • 步骤 2/9
    切葱花
  • 步骤 3/9
    干辣椒从中间分开
  • 步骤 4/9
    里脊切丝(着急切的太宽了)
  • 步骤 5/9
    起锅加油,爆香葱花。
  • 步骤 6/9
    放入干辣椒,转中火!炒出辣椒的香味。
  • 步骤 7/9
    放入肉丝,转大火。肉变白放入豆芽。
  • 步骤 8/9
    开始炒吧!加盐炒啊炒!!!炒啊炒豆芽会出水分!炒啊炒加入耗油!!!炒啊炒!出锅。
  • 步骤 9/9
    我没放鸡精或味精是因为我放了耗油!豆芽可以炒之前用开水焯一下,这样炒的时候不会出太多水。也可以焯完后用凉水过一下,这样会脆些!不过水要控干。
发布于 2018-09-19
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