特色炒面
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希望shabby
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时间:10-30分钟
食材
自制面条 个人平时食量
五花肉 少量
烤肠 1根
辣椒 红绿各一根
鸡蛋 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面条是我用面条机提前压制好的,因为下班时间比较仓促,所以只能这样节约时间,有条件的亲们,最好使用刚刚压制的面条。(压制面条时添加少量的食用小苏打、盐、鸡蛋,可增加面条韧性,有劲道)
  • 步骤 2/7
    葱花
  • 步骤 3/7
    辣椒
  • 步骤 4/7
    炒鸡蛋
  • 步骤 5/7
    当在做之前的步骤的同时,面条已经在锅里开始煮了(一心多用)*^_^*煮好的面条放凉水里凉一下。
  • 步骤 6/7
    凉面条的同时,起火炒肉,肉一定要炒熟,加面酱葱花炝锅,依次加入辣椒,烤肠,炒熟。最后加入凉好的面条翻炒(面条过两遍凉水即可,不需要凉透)根据个人口味加入食盐。
  • 步骤 7/7
    成品,开吃
发布于 2018-10-24
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