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南瓜土豆丝
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恰好心动
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时间:10-30分钟
食材
南瓜 200克,
土豆 200克
红辣椒 一只
青辣椒 一只
油 适量
盐 适量
鸡精（或白糖） 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    土豆，南瓜，青红椒分别切丝；
  • 步骤 2/5
    热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身；
  • 步骤 3/5
    加入土豆丝，翻炒均匀，加入2~3汤匙的水，煮2~3分钟；
  • 步骤 4/5
    加入盐调味；
  • 步骤 5/5
    加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许鸡精或盐调味。
小贴士

温馨提示：

这里的土豆不同于清炒土豆丝，不用洗掉淀粉的，切丝以后直接炒即可，炒得过程，土豆所含的淀粉就可以代替水淀粉，起到勾芡的作用。

发布于 2018-08-16
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