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地三鲜
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半盏茶茉莉花

因为本人不能吃青椒，会反胃不消化，所以此款菜实际为地二鲜！哈哈

食材
茄子 1个
土豆 1个
蒜片 3瓣
蚝油 1茶勺
生抽 1茶勺
盐 适量
糖 1茶勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蒜片切好备用。
  • 步骤 2/6
    土豆、茄子分别切块备用。
  • 步骤 3/6
    多下些油爆香蒜片
  • 步骤 4/6
    下入土豆炸至金黄色捞出控油备用。
  • 步骤 5/6
    继续炸茄子。发现茄子很吸油〜女孩子真心伤不起〜
  • 步骤 6/6
    茄子也炸到表面微黄，变软后放回土豆，加入蚝油1茶勺、酱油1茶勺、糖1茶勺，盐适量。一直翻炒全部入味即可。盛出时最好用露铲把多余油控掉。
小贴士

不爱吃青椒，其实可以用山药等其他菜品代替。

发布于 2018-07-05
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