秋冬润燥养生美容菜-------荷塘小炒
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有腹肌visa

秋冬干燥,特别是北方室内开着暖气,特别容易上火,具有润燥养阴的功效的莲藕就是最佳食品之一。

时间:10分钟内
食材
半根
彩椒红,黄 各八个
木耳 8朵
西兰花 1/4个
适量
适量
盐少许 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    1、木耳泡发,撕小朵;,掰成小瓣,清洗干净;彩椒洗净切片、西兰花清洗干净,藕去皮切薄片;蒜、姜切片;锅中水沸后,在锅中加少许油和盐,依次放入先放入莲藕,木耳再放入彩椒、西兰花、,迅速焯烫一下,捞出滤干;、锅中放油油七成热放入蒜片姜片炒香,将所有材料一起放入锅中,快速翻炒1分钟,加盐、调味出锅。
小贴士

1、猛火快炒快速翻炒才能保证清脆的口感;

2、这道菜的食材还可以用山药、荸荠、荷兰豆山药等喜欢的食材替换。

3、餐厅一般最后会用水淀粉勾芡这一步骤,不想太多淀粉的话,可以省略。

颜色亮丽营养丰富的一道菜出炉,减肥的人一盘菜足以当一餐!

发布于 2018-12-04
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