夏季爽口开胃健康菜~呛芹菜豆
8.1万 热度 50 收藏
坁美丽的谎言奚的

黄豆在市面上很多都是转基因的,看起来非常圆,最好别买那种,好黄豆是有点偏扁圆的,黑豆也一样第三,芹菜叶是很好的东西,一般我会留下嫩些的撕开煮粥,清香好喝,更营养健康

时间:30分钟-1小时
食材
黄豆 适量
木耳 适量
芹菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄豆用开水泡发
  • 步骤 2/7
    芹菜洗净,掰开成约8厘米的长段,掰开的时候顺着方向,把芹菜筋拉出,然后斜刀切滚刀块。滚刀块就是,切一刀转动约90度再切第二刀,依此类推,这样切出的芹菜俗称断筋。黄豆冲水洗净
  • 步骤 3/7
    开水放少许盐,放入芹菜和泡发的木耳,焯水段生捞出,黄豆煮熟
  • 步骤 4/7
    花椒,葱,红椒呛锅,爱吃辣就把红椒切开,炒出香味
  • 步骤 5/7
    放入芹菜和木耳翻炒,加少许盐,糖,生抽一勺
  • 步骤 6/7
    最后再放入煮熟的黄豆,翻炒
  • 步骤 7/7
    最后淋少许香油出锅
发布于 2018-06-30
评论
相关菜谱