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青红椒炒瘦肉豆腐
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麴运锋炒

总觉得一味的拿青椒炒肉太单调了，所以自己想出了这么一种炒青椒的方法！

食材
猪肉 适量
豆腐干 适量
青椒 按个人口味
红椒 按个人口味
姜 适量
盐 适量
味精 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    青红椒切滚刀块，姜切丝备用
  • 步骤 2/11
    肥肉和瘦肉分开，切丝备用
  • 步骤 3/11
    豆腐切条形备用
  • 步骤 4/11
    锅里放入油，油热后放入肥肉，翻炒，把肥肉的油炸出来，（这样吃起来就不会感觉太肥了）
  • 步骤 5/11
    肥肉炸成带金黄色后，放入姜丝翻炒
  • 步骤 6/11
    姜丝的香味出来后，放入红椒爆香后放入青椒（忘记照放青椒时的图片了）
  • 步骤 7/11
    捞起炒好的青红椒，姜丝，备用
  • 步骤 8/11
    利用炒青红椒的油炒瘦肉（不够可根据个人口味在放入适量的油）
  • 步骤 9/11
    倒入切好的豆腐干翻炒片刻
  • 步骤 10/11
    倒入炒好的青红椒，姜丝，翻炒均匀，放入盐，味精，酱油，翻炒均匀即可
  • 步骤 11/11
    ok，大功告成，看起来很有食欲吧，想吃就试试吧
小贴士

大家会看到炒瘦肉的时候里面有青红椒吧，是因为我忘记把青红椒捞出来了，就直接放瘦肉了，放瘦肉下去才记起来，就赶紧把青红椒捞起来了，所以里面会有一些青红椒，大家在做的时候一定要吧青红椒捞起来后在炒瘦肉！

发布于 2019-01-18
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