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步骤 1/11
小龙虾洗干净，土豆切成一厘米厚的土豆片。
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步骤 2/11
土豆片过油，这将是不亚于小龙虾的抢手菜品。
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步骤 3/11
天气不好，阴天照片就凑活看吧。前面忘了写配料了：大蒜、姜、干辣椒、花椒、八角桂皮、正宗的郫县豆瓣酱、紫苏、王守义十三香。
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步骤 4/11
将大蒜、姜、小米椒、郫县豆瓣酱用大量的油小火爆出红油。
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步骤 5/11
红油爆出，放干辣椒花椒八角桂皮炒匀。
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步骤 6/11
开大火放小龙虾爆炒，酱油上色，盐根据自己口味调味，十三香画龙点睛。
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步骤 7/11
爆炒均匀后，放没过小龙虾的水或者啤酒大火煮入味。
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步骤 8/11
汤汁收的差不多的时候放入土豆，是的你没有看错是汁收的差不多的时候。此次我悲催的放早了，土豆全面了。
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步骤 9/11
在盛小龙虾的碗底垫香菜。
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步骤 10/11
汤汁收干放紫苏，其实紫苏和香菜放一种就好。我本着不浪费的原则有就放，料多不坏菜。哈哈
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步骤 11/11
成品虾，就着冰可乐或冰啤酒，要多爽有多爽。