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花生辣椒面
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刃舅票簧医
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时间:10-30分钟
食材
花生 200g
辣椒面 200g
白芝麻 若干
蒜 若干
盐 少许
油 若干
鸡精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好所需材料
  • 步骤 2/9
    锅内下少许油，花生放入，炒至外皮开裂
  • 步骤 3/9
    捞出炒好的花生，晾凉
  • 步骤 4/9
    蒜切片备用
  • 步骤 5/9
    晾凉后的花生，拨皮，这一步比较费事，然后装入袋子里。
  • 步骤 6/9
    用擀面杖将花生压成花生碎。
  • 步骤 7/9
    锅内倒入油，这个时候油要多一些，因为稍后放入辣椒面很吸油，然后倒入蒜片，炸至出香金黄。
  • 步骤 8/9
    随后倒入花生碎和芝麻，放盐，鸡精，翻炒一小会儿，放入辣椒面快速翻炒。掌握火候，不要过大，关火。
  • 步骤 9/9
    晾凉后，装入容器内。
发布于 2018-09-18
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