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虎皮豆腐
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语竹徒手敬岁月

小时候非常喜爱的一道菜 很营养也非常下饭 现在长大了 试图还原麻麻的味道~

时间:10分钟内
食材
豆腐(不老不嫩的那种) 500g
干黄花菜 10g
干黑木耳 10g
青菜 50g
香葱花 适量
香油 适量
肉汤(浓汤宝) 适量
盐 少许
鸡精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄花菜和黑木耳分别泡发后择洗干净，青菜洗净;
  • 步骤 2/8
    豆腐洗净，横切成长方形厚片(每片大概这么厚吧)
  • 步骤 3/8
    然后切成这样的三角形(这样好看又能入味)
  • 步骤 4/8
    豆腐下热油锅煎至两面焦黄;
  • 步骤 5/8
    炒锅上火，烧热油，爆香葱，下青菜翻炒，再下黄花菜、黑木耳，加肉汤;
  • 步骤 6/8
    (因为家里没有现成的肉汤了，所以就用浓汤宝替代啦(^_^)/~~ )
  • 步骤 7/8
    下豆腐，加盐烧熟。出锅前撒鸡精，勾薄芡(因为加的是浓汤宝，所以这一步可省略)，淋上香油即成。
  • 步骤 8/8
    登登登登~大功告成Y(^_^)Y
小贴士

黄花菜最好泡洗后用开水焯一下哦~

发布于 2018-10-14
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