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剁椒牛蛙
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坏坏incomplete

喜欢吃牛蛙，又想到剁椒鱼头和泡椒牛蛙，于是中和改良了下。

食材
牛蛙 两只
剁椒 适量
盐 适量
老抽 适量
糖 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    牛蛙用料酒和生姜腌制去腥味
  • 步骤 2/4
    炒至八分熟，加一点盐加老抽，不要多
  • 步骤 3/4
    加剁椒翻炒
  • 步骤 4/4
    加三大勺糖，最后加一勺醋
小贴士

剁椒品牌不同，有的剁椒偏咸就不需要加盐咯，浙江地方口味糖可以多放一些

发布于 2018-10-21
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