剁椒牛蛙
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这是一款非常方便又美味的剁椒牛蛙,分享给大家,希望大家喜欢。

时间:10分钟内
食材
牛蛙 1000(小的3个,大的2个)
丝瓜 3根
剁椒 50g
花椒粒 10颗左右(不喜欢麻的可以不放)
大蒜瓣 3颗
葱花 10g
食用油 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    丝瓜去皮,用盐腌5分钟
  • 步骤 2/7
    牛蛙去皮切块,汆水后洗净
  • 步骤 3/7
    大蒜切末,花椒炒香,加入3勺剁椒炒出红油
  • 步骤 4/7
    丝瓜洗净,翻炒
  • 步骤 5/7
    加水略多一些
  • 步骤 6/7
    煮沸后放入洗净的牛蛙
  • 步骤 7/7
    再次煮沸,撒上葱花,就可以美美的享用了(剁椒酱的咸味基本上整个菜都够了,如果口味偏重偏甜可以自行加盐加糖加辣)。
小贴士

丝瓜的甜滑,牛蛙的香嫩,汤汁的咸鲜略带一点甜,简直完美。如果一次吃不了,下餐放入2两面条,又是美食一份。

发布于 2018-07-08
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