小炒西瓜皮
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旧情话绮梅

西瓜皮的华丽转身

时间:10-30分钟
食材
西瓜皮 适量
腊肠 适量
木耳 适量
适量
适量
生抽 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将西瓜皮多余的红瓤去掉,去皮切小段;腊肠切片;木耳泡发备用
  • 步骤 2/4
    热锅倒油,待油热后放入葱段爆香,放入腊肠及西瓜皮,大火翻炒一会儿,倒入生抽,少许水(新鲜的西瓜皮容易下水,只要不糊锅不用加太多水)继续翻炒
  • 步骤 3/4
    放入泡发好的木耳,放少许糖提鲜,继续翻炒(如果感觉味道清淡可以在这个时候放少许盐),直到汤汁收干后停火
  • 步骤 4/4
    装盘,葱叶切小段稍点缀后即可开动了
小贴士

腊肠本身有咸味,在加上生抽,口味清淡的亲们需慎重放盐

发布于 2018-09-21
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