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排骨与柠檬与玉米的爱情
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狙量谜队临

因柠檬而结缘的排骨

食材
直排骨 1斤
柠檬汁 半个
冰糖 10颗
玉米 1个
酱油 半勺
香醋 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    用清水浸泡排骨
  • 步骤 2/9
    泡半个小时，换水两次，显示白色肉，泡掉血水
  • 步骤 3/9
    热锅冷油放冰糖
  • 步骤 4/9
    熬成棕色的糖浆，放排骨翻炒上色
  • 步骤 5/9
    放一点酱油炒后放入水，大火烧开后小火慢慢煮
  • 步骤 6/9
    放入柠檬片
  • 步骤 7/9
    排骨水烧到一半时，丢掉柠檬，继续煮，排骨熟后，大火收汁，加点香醋
  • 步骤 8/9
    煮排骨时，准备好甜玉米，熟后装盘
  • 步骤 9/9
    最后摆盘上桌，玉米沾汁吃很美味
发布于 2019-01-22
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