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泡椒墨鱼仔
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气鬼宿命的猫猫漎

墨鱼营养丰富.含有丰富的蛋白质.脂肪.碳水化合物等多种物质.味道鲜美.是餐桌上人们喜爱的佳肴。

时间:10-30分钟
食材
冰冻墨鱼仔 25Og
大圆泡椒 6个
青笋 3OOg
生姜.大蒜各 10g
大葱 15g
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
花椒面 适量
辣椒面 适量
红99火锅料 2Og
猪油 3Og
剁椒 2Og
味极鲜 5g
鸡精 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备的食材有墨鱼仔.青笋.大圆泡椒.生姜.大蒜.大葱。
  • 步骤 2/10
    青笋切棱形块.生姜.大蒜切片.大葱切马耳朵形。
  • 步骤 3/10
    墨鱼解冻.撕去黒膜.清洗干净.切片放入沸水中泹一下捞出。
  • 步骤 4/10
    锅内放入猪油.姜片.蒜片.大葱节爆香。
  • 步骤 5/10
    放入剁椒.火锅料.辣椒面炒香。
  • 步骤 6/10
    先放入青笋翻炒后.放入墨鱼仔.泡圆椒。
  • 步骤 7/10
    掺入清水烧一会儿。
  • 步骤 8/10
    用碗兑入水豆粉.糖.花椒面.味极鲜勾芡。
  • 步骤 9/10
    出锅装盘.一道青笋脆嫩.麻辣鲜香的泡椒墨鱼仔就做好了。
  • 步骤 10/10
    成品。
小贴士

炒制时没有猪油.可以用植物油。

发布于 2018-11-29
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