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干锅杏鲍菇
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小疯妖怪多多石峚

干锅菜源于民间，具有浓郁的乡村风味，以干香滋润、麻辣鲜香、味浓味厚为特色，味道有泡淑味、麻辣味、酸辣味、香辣味、家常味等。

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 300克
五花肉 100克
青椒 1个
红椒 1个
西芹 1根
生抽、 适量
盐、 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    杏鲍菇洗净，从中对剖切成半圆的片
  • 步骤 2/7
    五花肉切片、青红椒切块、西芹切段
  • 步骤 3/7
    生姜切片，干尖椒剪好
  • 步骤 4/7
    炒锅倒少许油，油温至八成热时，下入切好的杏鲍菇略煎，盛出备用
  • 步骤 5/7
    锅中再倒油，下入五花肉片，炒至肉色变成金黄色
  • 步骤 6/7
    加入干尖椒、青红椒，然后将煎过的杏鲍菇倒入，
  • 步骤 7/7
    调入生抽、盐翻炒后，即可装入锅仔
发布于 2018-11-11
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