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西红柿鸡蛋面，菜鸟必学，减肥美食
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成倾一池温柔

几乎是家里每日早晨出餐率最高的一道美食，来自我婆婆的真传啊。哈哈

时间:10-30分钟
食材
挂面 一小撮，根据人数适量增减
鸡蛋 一个
香菜 一小根
西红柿 一小个
盐 适量
酱油 适量
香油 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材，因为家里刚好还剩一棵娃娃菜，就也备上了。如果没有的话，不放也可以的。两个鸡蛋是因为两人份，如果自己吃，准备一个鸡蛋就好了。
  • 步骤 2/11
    西红柿洗干净然后切成片。
  • 步骤 3/11
    葱切成葱花，待用。
  • 步骤 4/11
    娃娃菜，切成丝，如果没有，可以省略这步。
  • 步骤 5/11
    开火，锅热，倒入适量油。（太黑貌似没找出啦…）
  • 步骤 6/11
    放入葱花，西红柿进行煸炒，待西红柿变软开始出汤时倒入些许酱油上色。
  • 步骤 7/11
    待西红柿炒至出红汤以后，加入清水。一般两人吃的时候我就加两碗半的水。
  • 步骤 8/11
    大火将水做开，观察水的沸腾情况，见锅的四周都开始冒小泡的时候，磕入鸡蛋。
  • 步骤 9/11
    等水完全煮开的时候，下入挂面。
  • 步骤 10/11
    待面煮软后，下入娃娃菜，没有娃娃菜可不用放。然后放入盐，胡椒粉，鸡精调味。
  • 步骤 11/11
    约莫7、8分钟后（煮面的时间请视面的品种而自行调整），把煮熟的面里以后点入几滴香油，然后撒上香菜沫。一份香喷喷，营养的面就做好了
发布于 2018-10-30
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