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红烧肉 超级简单款
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好帅
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时间:1-2小时
食材
五花肉 根据家人情况来定 一定要肥瘦相间的 纯瘦太柴
酱油或者红烧汁即可 盐 适量
八角 八角3颗足以
桂皮 桂皮一点
冰糖 冰糖多点
姜片 葱花少许 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买来的五花肉可以在市场切好 大小合适后记得拿温水先洗一下 然后直接锅里烧凉水煮五花肉 一定要凉水！
  • 步骤 2/8
    准备材料 姜片 八角 桂皮 冰糖 盐 红烧汁或者酱油 料酒
  • 步骤 3/8
    锅开了以后肉熟了 放到盘子凉这 记得煮的水不要到 都是浓汤 一会要用 千万别倒。
  • 步骤 4/8
    将调料放入锅中 油放入 翻炒下 然后把肉放进去 记得不停翻滚
  • 步骤 5/8
    翻滚 再翻滚
  • 步骤 6/8
    加入酱油 我用的黄豆酱油就可以 这个无所谓 或者红烧汁 然后把刚才的汤放进去 记得淹没肉 煮40分钟最少 还有料酒 去腥的
  • 步骤 7/8
    40分钟后 加入淀粉 大火收汁 风光太暗 拍的有点黑 食物很棒的颜色
  • 步骤 8/8
    哈哈哈 太棒啦 收汁后出锅 记得放盐 出锅喽。拍照放朋友圈吧
发布于 2018-12-27
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