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随手蛋包饭
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不敢表white

夏天真是个没什么食欲的季节啊…想到番茄酱开胃，继而想起之前看无间双龙里的高频出场蛋包饭，然后就动手了(′・∀・『)不过没有去购置材料于是直接用了冰箱里现有的，饭里还可以加各种洋葱丁胡萝卜丁玉米粒豌豆之类的，看自己喜好吧。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2只
牛奶 20ml
米饭 一碗
番茄酱 适量
火腿 适量
黑胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    材料全家福。火腿切个两片然后切成丁，芝士属于个人爱好，切成小方片。当然可以用各种蔬菜丁来替换这些食材，炒饭嘛喜欢怎么炒都可以。
  • 步骤 2/4
    油噼啪的时候放入火腿丁，炒香后加入芝士片炒匀，放米饭。最后加入番茄酱颜色翻匀。盛出。
  • 步骤 3/4
    鸡蛋中加入牛奶，加盐调味。这里黑胡椒粉是增香作用，po主个人喜好。打蛋时筷尖埋入蛋液，不要打太猛、太匀。
  • 步骤 4/4
    摊蛋皮用平底不粘锅。下锅时用筷子搅动蛋液至略成型，油可适量多放一些。不再增加气泡时取出凹造型。完成୧(๑•̀⌄•́๑)૭
小贴士

1. 鸡蛋里加牛奶可以让蛋皮更柔韧 2.摊蛋皮入锅时可以用筷子搅，口感更好

发布于 2018-07-15
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