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酱油炒饭
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reed咖啡

酱油炒饭是北方餐馆常见的主食，点菜率极高，有了美味酱油，在家做也是极其简单的，而且不是那么油汪汪的。

有没有和我一样，一有剩饭就想起酱油炒饭。。。。。。

时间:10分钟内
食材
隔夜冷米饭 1碗
蟹味菇 1把
胡萝卜 1/4根
鸡蛋 一个
小葱 1把
万字酱油 1T
味极鲜 1t
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    所有原料洗净
  • 步骤 2/13
    胡萝卜，香葱切碎
  • 步骤 3/13
    蘑菇掰开
  • 步骤 4/13
    米粉带手套捏成一粒粒分开。
  • 步骤 5/13
    锅内放油
  • 步骤 6/13
    鸡蛋打散倒入，凝固了盛出。
  • 步骤 7/13
    锅内重新放油，放一半葱花爆香。
  • 步骤 8/13
    放入胡萝卜蘑菇煸炒。
  • 步骤 9/13
    放入米饭翻炒。
  • 步骤 10/13
    鸡蛋剁碎翻炒。倒入天鲜疏。
  • 步骤 11/13
    倒入万字酱油搅拌均匀。
  • 步骤 12/13
    最后倒入剩下的葱花，关火搅拌均匀。
  • 步骤 13/13
小贴士

米饭要用冷饭，要捏成一粒粒。

发布于 2018-11-14
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