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大话私房炒菜~秋葵炒蛋
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waggon紧张
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时间:10-30分钟
食材
秋葵 适量
鸡蛋 两个
耗油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好原料，秋葵，鸡蛋
  • 步骤 2/7
    秋葵焯水，建议焖锅两分钟，因为稍大的壳会生，就会影响口感
  • 步骤 3/7
    捞出后，凉水冲过，去头尾切小段
  • 步骤 4/7
    秋葵切段后撒胡椒粉拌匀
  • 步骤 5/7
    鸡蛋小炒
  • 步骤 6/7
    倒入撒好胡椒粉的秋葵翻炒，加入耗油，和适量的盐，加少许水继续煸炒（ps:水一定要少）
  • 步骤 7/7
    出锅……
小贴士

常规秋葵一定要洗净，另外加入耗油和胡椒粉不会显得菜过于清淡，并能提鲜

发布于 2018-06-20
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