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茄子年糕
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小鹿slumber

特别爱吃年糕，配上软糯的茄子，香香的洋葱，那味道叫一个好！

食材
茄子 六根
小年糕 1包
洋葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茄子切成4、5厘米长的小段，两头开花。洋葱多少随自己，切丝，一起备用。
  • 步骤 2/8
    年糕我买的那种条状的小年糕。
  • 步骤 3/8
    把小年糕条分开备用！
  • 步骤 4/8
    热油倒入茄子和洋葱，翻炒。
  • 步骤 5/8
    翻炒至茄子微软的时候加一点酱油，继续翻炒。
  • 步骤 6/8
    加水，刚好没过茄子。
  • 步骤 7/8
    把小年糕码在茄子上，不需翻炒。加锅盖。大火两分钟后转中火。注意自己看着点。看锅里的水收的差不多的时候翻炒，让年糕入味。这时可以稍微加点糖。
  • 步骤 8/8
    起锅，可以享受美味的年糕了！
小贴士

1、如果平时吃味精的，可以加点味精。2、一开始放年糕的时候不要翻炒，因为年糕会粘锅底！3、喜欢肉的朋友可以加点肉末。

发布于 2018-07-08
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