西贝妈妈辅食8M+「鸡肉松」
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昊英争

适合8个月以上宝宝食用

食材
鸡胸脯肉 2块
大葱 3段
洋葱 半个
生姜 3片
大蒜 2瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    鸡胸脯肉洗净,放入炖锅中;
  • 步骤 2/15
    加洋葱;
  • 步骤 3/15
    加蒜,姜,葱。炖锅熟炖烂为止;
  • 步骤 4/15
    煮熟的鸡肉沥水后,撕成小丝;
  • 步骤 5/15
    我是直接拿叉子勺捣碎的;
  • 步骤 6/15
    把鸡肉丝放入平底锅,小火炒干;
  • 步骤 7/15
    要不停搅拌防止粘锅,建议使用平底不粘锅,受热比较均匀;
  • 步骤 8/15
    一定要炒的特别干才香醇,而且不容易坏,保质期长;
  • 步骤 9/15
    炒干后的鸡丝装入干磨杯中打碎;
  • 步骤 10/15
    干磨第一遍效果
  • 步骤 11/15
    干磨第二遍效果,大月龄宝宝到这一步已经可以了;
  • 步骤 12/15
    干磨第三遍效果,相当细腻,7个月以上宝宝就可以拌在辅食中吃;
  • 步骤 13/15
    肉松不会沾盆,说明水份非常干燥,如果挂盆说明水份大,自然重量会重许多,所以说肉松不是重量越多就越好的;
  • 步骤 14/15
    空盆217克;
  • 步骤 15/15
    加肉松270g,750g鸡肉=53g鸡肉松
发布于 2018-08-22
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