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肉丝蘑菇
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molecular柯南

平菇炒肉，最普通的家常菜，我买的平菇表面颜色较深，应是在生长期见过光线，平菇本身的味道就很鲜，只用少许的盐调味，味道也是很棒。

时间:10分钟内
食材
平菇 400克
猪肉 50克
植物油 一汤匙
盐 3克
香菜末 少许
葱花 少许
水淀粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料；
  • 步骤 2/9
    平菇在流水下冲洗干净；
  • 步骤 3/9
    用手将平菇撕开
  • 步骤 4/9
    猪肉切丝；
  • 步骤 5/9
    炒锅放油，油五成热放葱花爆出香味；
  • 步骤 6/9
    放入肉丝煸炒；
  • 步骤 7/9
    待肉丝变色，放入蘑菇煸炒；
  • 步骤 8/9
    平菇自身会出很多水，熟的时候用少许的水淀粉勾芡；
  • 步骤 9/9
    最后放盐调味，起锅。
小贴士

平菇自身出水较多，最后用少许的水淀粉勾芡。

发布于 2018-12-17
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