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肉丝蘑菇
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平菇炒肉,最普通的家常菜,我买的平菇表面颜色较深,应是在生长期见过光线,平菇本身的味道就很鲜,只用少许的盐调味,味道也是很棒。
时间:10分钟内
食材
平菇
500g
猪肉丝
50g
油
适量
盐
适量
香菜末
少许
葱花
少许
水淀粉
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
准备材料;
步骤 2/9
平菇在流水下冲洗干净;
步骤 3/9
用手将平菇撕开;
步骤 4/9
猪肉切丝;
步骤 5/9
炒锅放油,油五成热放葱花爆出香味;
步骤 6/9
放入肉丝煸炒;
步骤 7/9
待肉丝变色,放入蘑菇煸炒;
步骤 8/9
平菇自身会出很多水,熟的时候用少许的水淀粉勾芡;
步骤 9/9
最后放盐调味,起锅。
小贴士
平菇自身出水较多,最后用少许的水淀粉勾芡。
发布于 2022-03-11
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