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自制肉酱
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汈年少不言败平不

大学时期，爱吃同学带的肉酱，当时并不知道怎么做的，只知道吃面或者开水泡饭，拌了肉酱别的什么都不需要。

时间:10-30分钟
食材
精猪肉 250g
黄豆酱 半瓶
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备材料：肉洗净切成方块丁，黄豆酱
  • 步骤 2/5
    2.锅内倒入油，加热放入沥干水份的肉丁（肉丁可以用清水泡半个小时去血水，油需要多放点，色拉油最好。我用的老家带的自榨菜油，颜色比较金黄）
  • 步骤 3/5
    3.肉丁至金黄色，放入半瓶黄豆酱（接了个电话，炸的稍微老了，看着肉少了好多-_-#）
  • 步骤 4/5
    4.放酱后，需要不停的翻炒，不然容易粘锅。焦了可就不好吃喽^_^
  • 步骤 5/5
    5.成品，超香，拌饭拌面好搭档。
小贴士

我喜欢肉酱里面肉硬一点，所以买了纯瘦的，喜欢嫩一点的，可以买五花肉。

发布于 2018-10-22
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