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肉末葱烧红极参
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鸵鸟amusement

葱烧是鲁菜的一种烹饪方式，今天我用他来做肉末海参，拌饭超级好吃

食材
红极参 1个
猪五花肉 100克
大葱 1根
尖椒 30克
红尖椒 30克
蚝油 1勺
生抽 1勺
淀粉 1勺
料酒 1勺
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    五花肉剁成肉末
  • 步骤 2/11
    加入料酒，生抽，淀粉腌制10分钟
  • 步骤 3/11
    泡发好的红极参切成小条
  • 步骤 4/11
    尖椒红椒切成细丝
  • 步骤 5/11
    大葱切小段
  • 步骤 6/11
    起锅热油，加入肉末炒至断生变色
  • 步骤 7/11
    加入大葱炒出香味
  • 步骤 8/11
    加入红极参翻炒几下
  • 步骤 9/11
    加入青红椒，翻炒至断生
  • 步骤 10/11
    加入蚝油和盐翻炒均匀出锅即可
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

红极参泡发时间漫长，可以直接买泡发好的成品

发布于 2018-11-25
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