搜索菜谱、食材
自制酥脆挂霜花生米
6.8万 热度 26 收藏
姆潭蚊负鼻
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
花生米 500g
白糖 1勺
玉米淀粉 适量
水 半碗
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    小火热锅，倒入一点点食用油，倒入生花生仁，小火翻炒，炒熟即可，花生外皮焦黄略有爆皮差不多就炒熟了，放入碗里凉凉。
  • 步骤 2/6
    锅里倒入半小碗清水，放入适量白糖，熬糖汁。水开后，调小火，用勺子不停地搅拌，至糖汁起大炮。
  • 步骤 3/6
    放入炒熟的花生仁翻炒，炒至花生仁均匀挂满糖汁。
  • 步骤 4/6
    撒入适量淀粉（玉米淀粉，红薯淀粉等等都可以）快速翻炒。看着花生米上面的白糖淀粉满满变的粘稠拉丝，颜色慢慢变白！
  • 步骤 5/6
    黏连后关火，盛出放凉即可。
  • 步骤 6/6
    出炉！
发布于 2019-01-13
评论
相关菜谱