挂霜花生，是儿时常吃的零食，对儿时的零食总有一种特殊的情感，亲切、怀念……
小的时候，每年春游，妈妈都会为我准备一些吃的和小零食，其中就有这款挂霜花生。如今长大的我也会为我们家的小朋友亲手做这款小零食，让他们带着去春游……
筛入淀粉时要迅速地搅拌，这样裹的糖霜才多。