挂着洁白糖霜的花生，很好的休闲小零食，来一粒，放到嘴里含着，等着糖霜完全化开，再将花生咬碎，再来一次香脆的享受。重温一次儿时的吃法，仿佛又回到了童年。
1：炒花生时火不可太大，特别是花生发出“啪啪”裂开的声音后要特别注意火力要小，以免烧焦；也可用油炸的方式，但是这样干炒出来的吃了没那么容易长胖。
2：熬糖浆时火力也要掌握好，待糖浆开始变得浓稠后一定要用小火。
3：刚出锅的花生吃起来不是很酥脆，不要心急，待完全冷却后就会变得酥脆了。
4：如果想要挂的霜再厚一些，可增加白糖及淀粉的用量。