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挂霜花生
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欣怡foresee

挂霜花生，最后的霜一般都是用淀粉来挂，可是一成不变也未必是好事，所以我突发奇想的来了个可可挂霜花生。

时间:10分钟内
食材
花生 适量
可可粉 适量
淀粉 适量
粟粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    花生洗净沥干水分，放锅里中小火炒香，炒至花生有噼啪的声响即可关火
  • 步骤 2/7
    盛出待用
  • 步骤 3/7
    淀粉加可可粉加粟粉混合均匀（没有粟粉可以不加，我是想着粟粉比淀粉更细腻一些我懒得过筛才加的）
  • 步骤 4/7
    锅中小半碗水，加入三大勺白砂糖中小火熬制
  • 步骤 5/7
    待糖水熬制粘稠时迅速倒入花生翻炒
  • 步骤 6/7
    炒匀后迅速下入粉类快速翻炒均匀，在炒一分钟左右至花生粒粒分明即可关火出锅
  • 步骤 7/7
    炒好后晾凉食用
小贴士

很简单的挂霜花生，加入可可粉却有不一样的味道，以此类推可以加入抹茶粉等等。

发布于 2020-05-25
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