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素炒杏鲍菇胡萝卜
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烂自安家掣

这道菜很简单，也很家常，只是想记录下来，改次烦恼不懂吃什么的时候就来看一下菜谱！

食材
杏鲍菇 适量
胡萝卜 适量
生抽或鱼露 适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    胡萝卜切丝，杏鲍菇也是切丝，滚刀块也行喔！
  • 步骤 2/8
    先炒杏鲍菇，无油干锅炒菇，中小火炒到菇出水。
  • 步骤 3/8
    整个菇都焉下去，微微出水就盛盘待用
  • 步骤 4/8
    放油爆蒜头末
  • 步骤 5/8
    先炒胡萝卜丝，炒到胡萝卜丝有些软就行
  • 步骤 6/8
    然后把茹放下去一起炒
  • 步骤 7/8
    翻炒几下后就调味，放鱼露或是生抽沿锅壁四周放下去，然后放蚝油炒匀
  • 步骤 8/8
    炒好出锅，装盘！好吃有营养还下饭！
发布于 2018-07-31
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