今天是元旦，本来天气预报说今天是晴天，结果现在外面淅淅沥沥的下着小雨（最不能相信的果然是天气预报→_→）。街上完全没有一点过年的气氛，人稀稀落落的，到还挺清冷。正好昨天有剩米饭，刚好做这个蛋炒饭，看起来色泽确是红红火火，新年有个新气象也是好的。
一直以来，我都认为剩米饭的最完美之处在于用来做炒饭，刚煮熟的新鲜饭也不能与之相比。酸辣椒本就有咸味，盐不用放多。