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黑椒牛肉炒乌冬面
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飞霜鱼传尺愫
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时间:10-30分钟
食材
乌冬面 两小袋
牛肉 180g
红椒 1个
洋葱 半个
黑胡椒 适量
姜蒜 各5克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    乌冬面用水冲散开控水
  • 步骤 2/13
    牛肉切薄片装碗里
  • 步骤 3/13
    加半个蛋清，一饭勺蚝油，一勺生抽，两勺淀粉。
  • 步骤 4/13
    抓匀腌制15分钟以上
  • 步骤 5/13
    红椒，洋葱切方块儿，姜蒜切末。
  • 步骤 6/13
    锅里烧油5成热时下腌好的牛肉炒至变颜色盛出备用。
  • 步骤 7/13
    重新烧油下洋葱，红椒炒一分钟。
  • 步骤 8/13
    下乌冬面加适量盐炒2分钟盛出备用
  • 步骤 9/13
    凉油下姜蒜末炒香
  • 步骤 10/13
    加2饭勺蚝油，半勺白糖，2勺番茄酱，粗胡椒粉随自己喜好放，清水适量熬成浓稠的酱汁。
  • 步骤 11/13
    下炒好的牛肉挂匀酱汁
  • 步骤 12/13
    下事先炒好的乌冬面和菜，炒匀即可。因为蚝油比较咸就不用放盐了。
  • 步骤 13/13
    开吃，味道炒鸡棒！
发布于 2018-09-28
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