香煎芋头糕!
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柚花离海又安
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时间:10-30分钟
食材
芋头 250g
粘米粉 200g
腊肠 2-4条
清水 300g
蒜头末 3-5瓣
胡椒粉 适量
适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把粘米粉兑水,搅拌均匀,要有一点浓稠哦,然后芋头去皮,洗净,切丁,沥干水分待用
  • 步骤 2/8
    腊肠洗净切丁待用(这里的腊肠可以换成其他你喜欢的食物哦,麻辣肠 猪肉什么的都可以)
  • 步骤 3/8
    锅内放油,将蒜末放入爆香改小火煎好盛出待用
  • 步骤 4/8
    继续加食用油,把刚刚准备好的芋头放入煎 10分钟左右
  • 步骤 5/8
    炸至金黄色,现在的味道也出来了,差不多可以了哦,然后锅内加水,末过芋头,中火煮开,转小火,这个时候把盐,胡椒粉放进去
  • 步骤 6/8
    把刚刚调好的粘米粉水倒入 ,一边倒一边搅拌,防止粘锅~煮好以后找个模具(一般的保鲜盒就可以了) 在盒子内抹一层油,然后把这个倒进去,然后在锅内烧水,蒸30-40分钟 (看厚度)
  • 步骤 7/8
    倒模拉~~~ 成型吧。
  • 步骤 8/8
    吃的时候煎一下就可以拉,如果怕上火的呢,也可以不用煎直接吃,入手粉粉的就好像全部都是芋头一样~~~
发布于 2018-09-24
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