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香煎芋丝糕
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一杯月光丑

广式芋丝糕家常做法,记住一个小窍门,外焦里嫩,早餐吃正合适

时间:10-30分钟
食材
香芋 750g
粘米粉 50g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香芋刷丝
  • 步骤 2/7
    加入盐和粘米粉搅拌均匀
  • 步骤 3/7
    装盘上锅蒸
  • 步骤 4/7
    水开后蒸20分钟关火焖5分钟
  • 步骤 5/7
    稍冷切块
  • 步骤 6/7
    小火煎至两面微黄
  • 步骤 7/7
    完成，香脆里酥松软。
小贴士

装盘蒸时不用太用力压得很结实，也可以表面洒点芝麻更香。

发布于 2020-10-27
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