肉松葱油饼
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taper任盈盈

上海葱油饼 有看到加肥肉丁油渣,我就异想天开的用了红烧肉的肥肉丁,和微甜稍脆的肉松, 大堆的香葱花, 绝配的享受!此菜谱是北方大饼和上海香葱饼南北方优点综合! 是的不管什么文化, 好的都可以综合一下,意想不到的惊喜!

时间:1-2小时
食材
面粉 400g
适量
少许
香葱花 150g
肉松 150g
红烧肉肥肉丁 3-4块
酵母分 1匙
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    面粉中加酵母粉, 糖,温水搅拌,和到三光, 扣在面盆里发酵1-2小时。 揉揉, 分成4份, 每份用杆面棍杆开成薄面皮, 抹油, 撒盐, 红烧肉丁, 肉松, 香葱; 从一面卷起到最后捏住口,把卷子再像盘蚊香一样盘起, 稍稍再杆大些。 炉子上大火热平锅, 放少许油, 入饼, 看个发起一些, 翻面焦黄, 改小火, 盖盖, 几分钟就香喷喷的饼做好了! 直到其他三个也做好, 变吃变烙吧! 等不及都好在吃的! 哈喇子在流ing...
小贴士

红烧肉肥肉丁先用锅热热,把油逼出来, 味道更香哦!

发布于 2018-12-16
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