铜锣烧
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冷冷watery

铜锣烧是机器猫(哆啦A梦)的最爱,ドラ即为日语“铜锣"的发音,ドラえもん译写成汉字的话即为"铜锣卫门"。很多人了解铜锣烧都是通过看动画片,看机器猫很喜欢吃,就很垂涎这个食品,为了满足女儿的好奇心,我也学做一回铜锣烧!

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
细砂糖 40克
牛奶 45克
低粉 120克
1克
泡打粉 1克
豆沙 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋分三次加入糖,充分打发呈浅色
  • 步骤 2/7
    倒入牛奶,混合均匀
  • 步骤 3/7
    低粉、盐、泡打粉一起过筛,加入,用橡皮刮刀拌匀,静置十几分钟
  • 步骤 4/7
    用勺子舀适量面糊倒入电饼铛(或者不粘锅),不用放油,小火加热至表面有小气泡并凝固,呈咖啡色,
  • 步骤 5/7
    翻面,继续煎约一分钟,呈浅黄色
  • 步骤 6/7
    将豆沙均匀地涂到浅黄色的一面,
  • 步骤 7/7
    再用另一张饼合上即可
发布于 2018-12-05
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